1、饺子一般煮7-8分钟就熟了。

2、煮饺子最重要的一点就是需要掌握火候，尤其是对于从冰箱冷藏室刚刚取出来的饺子，千万不要提前太长时间拿出来，那样饺子会解冻，可能粘连在一起。

(资料图片仅供参考)

3、在煮的时候，现在锅里放入大量的水，一定要放多一点，因为面食都比较吃水。

4、等到水开了之后，再将饺子从冰箱取出，放进去大火烧开，之后转中火，持续煮8分钟左右，期间可以分几次加入冷水再煮沸，这样多加几次冷水，煮出来的饺子皮面筋更好吃。

5、煮饺子的步骤：放饺子进锅后，饺子会沉下去，水煮开后，饺子会浮上水面，这时加一些冷水让饺子再沉下去，当饺子再次浮起时饺子就熟了咯饺子下到锅里，可以放少许盐在锅里同饺子一起煮，可以防止饺子粘在一起。

6、放入饺子后的第一次开锅后，可以看到饺子会浮在水面。

7、然后放入少许凉水，等待第二次开锅。

8、水再次开了之后，捞起一个饺子，用筷子轻按，饺子会凹进去一小部分，抬起时，饺子很快鼓起来就证明饺子熟了。

9、还有一般现包饺子要看皮厚不厚。

10、厚的，要像冷冻饺子的煮法一样。

11、如果皮薄的，水开，饺子浮起就可以了。

12、温馨提示：因为水沸腾时,怕饺子馅还没熟,饺子皮在沸腾的水中煮时间长了要糊,所以要往锅里放凉水.。

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