(资料图)

解答：

1、保鲜短期贮藏：辣椒的温度一般保持在8-12度，相对湿度90-95%。把不完整、腐烂的辣椒挑出来，用盐水洗净晾干，用厨房纸包好放入冰箱保鲜，这样辣椒可以保存一个月不腐烂。

2、冷冻长期保存：将辣椒用盐水洗净，晾干，小辣椒切圈，切成较大块，锅中加入少许植物油，混合均匀，按每餐放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻。放油是为了让辣椒不容易失水，冷冻后不会冻在一起。特别推荐带上它们。

3、可以保存10个月。

4、保鲜长期保存：将辣椒用盐水洗净晾干，小辣椒切圈，切成较大块，放入锅中，加入少许植物油拌匀，按每顿用真空机抽真空，放入保鲜柜中保存数月。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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