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“一会一节一季”，鹤城的，也是中国的，更是世界的，烤肉狂欢季即将重磅来袭。6月12日记者从新闻发布会上获悉，齐齐哈尔市拟于6月18日召开“首届国际烤肉产业发展大会暨2023齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式”等活动。

本次活动由世界中餐业联合会、黑龙江省商务厅、齐齐哈尔市人民政府联合主办。在国际烤肉产业发展大会上，齐齐哈尔市将邀请省市各级领导、世界中餐业联合会领导、烤肉龙头企业以及专家学者参会，届时将颁发好评门店奖、连锁品牌奖以及特殊贡献奖等奖项；发布齐齐哈尔烤肉国家团体标准、齐齐哈尔烤肉集体商标，上线齐齐哈尔烤肉一站式服务平台和齐齐哈尔烤肉城市冷链前置仓等重要内容。“2023年齐齐哈尔烤肉美食节”将贯穿整个第三季度，有长达100天的21场烤肉主题促销系列活动，各县(市)区都有高水平的烤肉主题节庆活动，邀请群众和各界游客积极参会，共享齐齐哈尔烤肉的幸福时光。

齐齐哈尔烤肉，是龙江餐饮文化的杰出代表，谱写了中式烤肉文化历史传承新篇章。齐齐哈尔烤肉已经从“小烤肉”向“大产业”，从“小门店”向“大市场”，从“小家庭”向“大空间”，从“小地标”向“大品牌”全面转变。近年来，省委、省政府和市委、市政府高度重视齐齐哈尔烤肉产业发展，将齐齐哈尔烤肉美食节作为惠民生、促消费、铸品牌的重要举措。为高标准、高质量、高层次举办好齐齐哈尔烤肉美食节活动，做了大量扎实、细致的筹备工作。为办好“一会、一节、一季”活动，成立组委会，市委书记、市长沈宏宇亲自挂帅，细化各部门的责任分工，保证筹备工作有序推进。细化活动方案，邀请国内顶级专家亲临活动现场指导，为产业发展献策助力。编制了《2023年齐齐哈尔市“烤肉+”宣传策划方案》，发掘齐齐哈尔烤肉热门话题，广泛利用微信、微博、抖音、快手等新媒体平台进行全媒体宣传，吸引更多百姓融入美食节的浓厚氛围之中，感受鹤城浓浓烟火气，共享齐齐哈尔味道。

本次活动具备六大特色亮点：一个主题彰显城市理念。齐齐哈尔市将“让世界共享齐齐哈尔味道”作为烤肉美食节的活动主题，激发市民荣誉感及家乡情怀。美食节期间，诚邀世界各地美食爱好者到齐齐哈尔品尝正宗的齐齐哈尔烤肉，感受齐齐哈尔市人民热情的待客之道，让世界爱上齐齐哈尔味道；一系列活动激活消费市场。从6月18日开始到9月28日，市和县区两级共计举办国际烤肉产业发展大会暨2023齐齐哈尔烤肉美食节启动仪式、广信路夜文化烤肉节、齐齐哈尔烤肉啤酒节、“夜色烟火·惬意龙沙”“游扎龙、品烤肉”等烤肉美食节系列活动21场。组委会还将组织开展“我与齐齐哈尔烤肉故事征集”“齐齐哈尔烤肉从天而降”“齐齐哈尔烤肉行业提升服务质量倡议”“齐齐哈尔烤肉吉祥物昵称征集”等全民参与的活动，营造浓厚的美食节氛围；一个地标将成为网红打卡地。计划在建华区广信路烤肉美食街设立1处齐齐哈尔烤肉地标性建筑，吸引游客、市民打卡留念，并就近品尝齐齐哈尔烤肉，进一步扩大宣传，拓展消费市场；一个标准发布将成为发展新起点。目前，齐齐哈尔烤肉全国团体标准已通过立项，正在进行编制。标准发布后，将推动省级地方标准向国家标准升级，增强齐齐哈尔烤肉的品牌价值，扩大国内国际影响力；一个集体商标守护城市品牌。大会上，将发布“齐齐哈尔烤肉”集体商标。加强品牌保护，推动产业规范化发展，用心、用力、用法守护“国际烤肉美食之都”这一来之不易的城市品牌；一系列烤肉故事丰富烤肉文化内涵。齐齐哈尔烤肉的发展史就是一部鹤城老百姓自强不息的奋斗史。组委会正在组织“我与齐齐哈尔烤肉”故事全国征集活动，现已征集文字类作品和短视频作品1210个，优秀作品将整理收录至齐齐哈尔烤肉故事集，展现齐齐哈尔烤肉发展历程中涌现出的动人故事，宣扬齐齐哈尔烤肉文化，不断扩大品牌影响力。

齐齐哈尔市将抓住此次活动“火爆出圈”的契机，进一步擦亮“国际烤肉美食之都”这张新名片，全方位提升服务水平，将鹤城打造成为一座更具人间烟火气息的北方名城。

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