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日前，安徽省潜山市市场监管局联合潜山市人民检察院，聚焦经营资质、原料控制、加工环境等问题，对入驻外卖平台的部分餐饮服务提供者，开展外卖餐饮质量安全监督专项抽查，以切实保障辖区外卖环节餐饮质量安全，督促行业主管部门对食品生产者落实食品安全主体责任加强监管。

检查人员随机抽取了7家入驻外卖平台的餐饮服务提供者为检查对象，其中包括中式快餐、奶茶饮品等。重点检查是否存在商家无店无证经营情形，是否存在实际经营与公示证照不符、未在登记的经营场所开展经营活动情形，从业人员是否取得有效健康证明，食品原料是否按规范贮存及进货票据，经营场所环境是否整洁，经营条件是否符合食品卫生要求等。对检查中发现的信息公示不全、从业人员未办理健康证或健康证过期、食品原料索证索票不齐、半成品存放等操作不符合规范要求、冷藏柜内食品堆放杂乱存在食品交叉污染风险、极个别经营户环境卫生脏乱差等问题，检查组及时下达责令整改通知书，同时就食品安全法等相关法律法规进行宣传。

此次食品安全领域的“府检联动”，通过“行政执法﹢检察法律监督”方式开展专项监督抽查，有力提升了外卖餐饮经营者的食品安全主体责任意识和守法意识，有力保障了公众的知情权、选择权、健康权，为消费者营造放心、安心、舒心的网络餐饮消费环境，提升了网络餐饮食品安全公众满意度。（杨基福 王广权）

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